Hoy ha tocado pizza hojaldrada y, ¿qué es eso? os preguntaréis algunos, pues muy simple hemos hecho una pizza, pero en lugar de usar una tradicional masa de pan para pizza sin gluten, hemos hemos una pizza sobre hojaldre también sin gluten.
De los platos italianos es uno de los habituales en nuestra gastronomía pero en esta ocasión no vamos a hacerla con masa de pizza, la masa hojaldrada al llevar mantequilla le dará a toque muy especial a nuestra pizza.
Para 1 pizza
Dificultad Fácil
Solo 15 minutos
PIZZA HOJALDRADA
Ingredientes:
- 1 base redonda de hojaldre sin gluten (use Adpan)
- 1 puerro grande
- 1 tomate grande
- Queso para fundir
- Queso curado
- Orégano seco
Elaboración:
1. Extendemos la masa de hojaldre sobre alguna superficie o base para pizza.
2. Rehogamos el puerro cortado finito con un poquito de aceite de oliva y sal.
3. Cortamos los tomates en rodajas y luego por la mitad.
4. Hacemos daditos el queso curado.
5. Metemos los filos de la masa hacia adentro, en todo el borde.
5. Ponemos sobre el hojaldre una base de puerro rehogado, sobre esté ponemos queso para gratinar, encima pondremos las rodajas de tomate por la mitad y encima unos daditos de queso curado.
6. Horneamos durante unos 20 minutos y servimos.
Para una cena fácil y sana. !Qué aproveche!!.
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